|
        
|
Барбекю из маринованных креветокПикник — это торжественное событие на свежем воздухе. Пикник может быть непродолжительным, а может занять все выходные. Это событие, которое обычно организовывают на природе, можно провести и на даче. Самым главным атрибутом любого пикника считается вкусная и полезная еда, приготовленная на экологически чистых углях или решетке барбекю. Барбекю из маринованных креветок понравится любого гурману. И действительно, невозможно устоять от сочных маринованных креветок, насыщенных ароматом дыма.
Для компании из четырех человек необходимо подготовить: сухое белое вино - 2 ст. ложки, лимон - 1 шт., оливковое масло - 4 ст. ложки, чеснок - 4 зубчика петрушка - 4 ст. ложки измельченной, по вкусу острый соус из красного перца, по вкусу соль, 50 шт. сырых очищенных креветок среднего размера, около 500 г, 2 шт. небольших цуккини, разделенные вдоль на 4 части, 2 шт. красных перца, предварительно подготовленных (очищенных от семян и измельченных на длинные полоски). Для приготовления маринада понадобится глубокая посуда. В данный сосуд следует добавить 2 столовые ложки сухого белого вина, выдавить лимонный сок, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 зубчика измельченного чеснока, половину свежей петрушки, а также сюда же по вкусу соль и остры соус из красного перца. В маринад помимо этого добавляется долька лимона и, непосредственно, сами креветки. Данный состав тщательно перемешивается, накрывается крышкой и настаивается в течение 45 минут. В то время, пока маринуется будущее барбекю из креветок, можно приготовить питательный гарнир – специальную овощную смесь. Нам понадобится среднего размера цуккини, который следует разрезать вдоль на четыре отдельные части. Цуккини нужно смешать с оставшейся половиной петрушки, измельченным чесноком, оливковым маслом, солью и красным перцем. Полученную смесь разделите на четыре порции и положите на импровизированный горшочек из фольги, края который должны быть приподняты. Края плотно соединить и положить на решетку барбекю. Блюдо готовится приблизительно 15 минут на высоте от углей в 15 см. Спустя время, необходимо креветки нанизать на шампуры. Маринад нужно оставить для дальнейшего смазывания барбекю. Креветки в гриле готовятся около 6 минут. Не забывайте периодически поворачивать блюдо. Готовые овощи и барбекю из маринованных креветок раскладываются на тарелки и подаются к столу вместе с хрустящим белым хлебом. Рыба с овощами по-средиземноморски >>> <<< Маринованный кебаб из говядины |
Информация
 |
|